Vediamo insieme come realizzarla
INGREDIENTI:
- 100 gr di maritati pugliesi San Giovanni Antichi Sapori del Salento
- qualche cucchiaiata di crema di carciofi San Giovanni Antichi sapori del Salento
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pancetta a cubetti q.b.
- cipolla
- parmigiano gratt. q.b.
PROCEDIMENTO:
- Innanzitutto mettete a bollire l'acqua sul fuoco e salatela
- Nel frattempo, in una padella verste un filino di olio evo e fate soffriggere la pancetta a cubetti con un pò di cipolla
- Quando sarà pronta, versate qualche cucchiaio di crema di carciofi e mescolate appena qualche minuto
- Nel frattempo, avrete buttato la pasta
- Quando sarà arrivata quasi a cottura finale, scolatela e saltatela inpadella assieme alla crema pronta
- Spolverate di parmigiano e buon appetito
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