INGREDIENTI:
- formaggio tipo caciotta
- birra
- farina +Molino di Pordenone FIOR DI GRANO
- sale
- uova
- olio di semi per la frittura
PREPARAZIONE:
- Tagliate le fette di formaggio dello spessore di circa 1- 1e 1/2 cm
- Preparate la pastella sbattendo le uova con un pà di sale, della birra e la farina quanto basta.
- La pastella dovrà risultare un pò densa in modo che si attacchi bene al formaggio
- Passate il formaggio nella pastella togliendo quella in eccesso e friggete in abbondante olio di semi ben caldo
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