lunedì 13 luglio 2015

Mattonella con yogurt di fragola e cioccolato

 

INGREDIENTI :

  • 500 ml di panna da montare
  • 80 g di zucchero
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio abbondante di farina 
  • due vasetti da 175 g di yogurt alla fragola  senza lattosio MILA 
  •  
Per la base

  • 150 g di biscotti secchi
  • 120 g di cioccolato fondente
  • 30 g di burro. 
PREPARAZIONE :

Nel mixer frullare i biscotti.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro.
In una ciotola mescolare i biscotti con il cioccolato e ricavate 2 rettangoli delle dimensioni della base degli stampi per plum cake.
Fate riposare in frigo.
In una ciotola mettete la panna fredda, lo yogurt e la farina e montate con le fruste elettriche.
 Unite delicatamente gli albumi, che avrete montato a neve ben ferma con lo zucchero, al composto di yogurt e mescolate delicatamente.
Sulla base dello stampo per plum cake mettete della carta forno e coprite con uno strato di crema.
Coprite con un disco di biscotti e concludete con altra crema e l'ultimo strato di biscotti.
 Mettete nel congelatore per 3-4 ore.
 
 

3 commenti:

  1. oh mamma che delizia .. solo a vederlo mi viene un'acquolina!!

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  2. Che bontà, già a vederlo mi viene fame. Gli ingredienti gli adoro e adoro i dolce, questo mi sembra un dolce fresco e estivo.

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  3. Ummmm che bontà la farò sicuramente... Bella ricetta

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