Oggi vorrei farvi conoscere un'altra parte di me, quella che si
rilassa pasticciando. Avevo ospiti e ho deciso di fare qualche dolce per
allietare il fine pasto.....vediamo in dettaglio come si prepara:
ROTOLO FARCITO CON MOUSSE DI MARMELLATA E MOUSSE DI NOCCIOLA
INGREDIENTI PER IL ROTOLO:
- 100 gr di zucchero
- 3 uova
- 130 gr di farina che lievita +Molino Spadoni spa
- 2 cucchiaini di lievito (se usate la farina normale)
- 50 ml di latte
INGREDIENTI PER LA FARCIA:
- panna hoplà da montare
- marmellata di amarene (o crema di nocciola +Bacco...Tipicita' al Pistacchio )
- amarene sciroppate (o nocciole tritate)
PROCEDIMENTO:
Montate le uova con lo zucchero finchè non risulti un composto spumoso.
Aggiungete la farina e mescolate
A filo, aggiungete il latte e mescolate il tutto
Rivestite la placca da forno con la carta da forno e infornate a 220° per 7-8 minuti
Montate la panna e aggiungete la marmellata con le amarenne a pezzi e farciteci ilrotolo.
Arrotolate in carta stagnola e mettete in frigo. Quando si saràrappreso per bene, tagliate a fette il vostro rotolo
BUON APPETITO!!!
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